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红糖丸子冰粉
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用料
白凉粉
20g
清水
1000g
红糖
20g
清水
20g
糯米粉
50g
清水
30g
酒酿
30g
花生
10g
制作步骤 1
将白凉粉倒入盛有清水的锅中,搅拌均匀,大火煮沸。
制作步骤 2
倒入碗中,冷却至室温后,放入冰箱冷藏至凝固,大约需要2~3个小时。
制作步骤 3
糯米粉中加清水,搅拌成絮状后,用手搓成团,取一小块,搓成小圆球。
制作步骤 4
放入沸水中,煮至小丸子漂起,捞出,过一下凉水。
制作步骤 5
锅中加入红糖、清水,大火煮沸,转小火熬至酱汁浓稠。
制作步骤 6
将冷藏好的冰粉,划成小块,放入碗中,依次码上酒酿、花生、小丸子,淋下红糖汁,就可以美美地享用啦。