视频菜谱
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懒人冰格寿司
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用料
剩米饭
400g
寿司醋
40g
虾仁
3个
生鱼片
3片
牛油果
20g
玉米粒
根据口味添加
制作步骤 1
煮好的米饭室温冷却至略高于体温，加入寿司醋和熟芝麻，搅拌均匀。
如果没有寿司醋可以用35g白醋+5g糖+1g盐自制寿司醋代替。
制作步骤 2
冰格上铺上保险膜，用手将保鲜膜按压至与冰格服帖。
保鲜膜要大一些，这样将食材按压到冰格里时保鲜膜才不会太小。
制作步骤 3
将各种食材分别码放在盘中每个冰格里。
冰格建议选择稍微大一些的，这样会更接近于手握寿司。
制作步骤 4
盖上米饭，用手尽量压实。然后将冰格倒扣，揭开保鲜膜即可。
像玉米粒这类食材比较容易散开，可以尽量压紧米饭将其尽可能固定，也可以更换成其他喜欢的食材。
诀窍点
1. 如果没有寿司醋可以用35g白醋+5g糖+1g盐自制寿司醋代替。 2. 冰格建议选择稍微大一些的，这样会更接近于手握寿司。 3. 保鲜膜要大一些，这样将食材按压到冰格里时保鲜膜才不会太小。 4.像玉米粒这类食材比较容易散开，可以尽量压紧米饭将其尽可能固定，也可以更换成其他喜欢的食材。