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鲜味香菇芋头饭
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用料
食用油
20g
干香菇
20g
海米
30g
姜片
5g
胡萝卜
100g
芋头
200g
老抽
15g
盐
5g
大米
200g
水
200g
制作步骤 1
炒锅中倒入油,放入泡发好的海米和干香菇,煸炒出香味。干货泡发后,本身的水分很多,所以要煸炒的透彻一些。泡发香菇的水留用,不要倒掉。
干香菇和海米最好能提前一天泡发。
制作步骤 2
将淘洗好的米、炒好的芋头香菇、泡香菇的水,倒入电饭锅内。
泡香菇的水,大约要200g。
制作步骤 3
开启一个正常的焖饭流程,大约37分钟-40分钟,根据自己家的锅情况。流程结束,饭就熟了,翻拌均匀就可以吃了。
诀窍点
做好的饭特别有粽子的感觉,非常香。