视频菜谱
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鲜味香菇芋头饭

时间
约20-25分钟
难度
零厨艺✌️
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用料

食用油
20g
干香菇
20g
海米
30g
姜片
5g
胡萝卜
100g
芋头
200g
老抽
15g
5g
大米
200g
200g

制作步骤 1

炒锅中倒入油,放入泡发好的海米和干香菇,煸炒出香味。干货泡发后,本身的水分很多,所以要煸炒的透彻一些。泡发香菇的水留用,不要倒掉。
干香菇和海米最好能提前一天泡发。

制作步骤 2

将淘洗好的米、炒好的芋头香菇、泡香菇的水,倒入电饭锅内。
泡香菇的水,大约要200g。

制作步骤 3

开启一个正常的焖饭流程,大约37分钟-40分钟,根据自己家的锅情况。流程结束,饭就熟了,翻拌均匀就可以吃了。

诀窍点

做好的饭特别有粽子的感觉,非常香。