滑蛋虾仁三明治

虾仁中加入盐、水淀粉、白胡椒粉，拌匀腌制片刻。

鸡蛋打散，混合牛奶和一点盐，搅匀备用。

锅中热油，油热后放入虾仁炒熟，倒入蛋液，快速滑散，盛出。

案板上铺一层保鲜膜，放上一片吐司，挤上沙拉酱，铺上生菜叶、番茄片，放上炒好的滑蛋虾仁，再铺上番茄片、生菜叶，吐司。

折叠四周的保鲜膜，紧紧包裹住，翻面静置5分钟，再切开。