花生酱麻辣凉面

油烧热，趁热倒入放有蒜蓉、小葱、辣椒面、花椒面放入碗中，搅拌均匀。

在料汁中加入生抽、醋、糖、盐、熟芝麻和香菜，搅拌均匀。

锅中放水烧开，下入面条。煮熟后捞出过凉水，加入少许香油，拌匀，期间可以用电扇之类的吹一吹，直到面条冷却。

花瓜切丝放在盘底，放上面条，放上花生酱球，最后淋上料汁。搅拌均匀即可食用。