炸土豆鱼

土豆去皮蒸熟以后，碾成泥。

土豆泥和鸡蛋、盐、五香粉、胡萝卜末、葱花、面粉，混合成粘稠的膏状。

混合好蔬菜的土豆泥，放在一个密封袋里。剪一个小口，挤压袋子，就可以有薯条出来了。

油温6成热，炸制金黄色捞出，吃的时候，蘸一些番茄酱，味道更好。