椒盐鸡条

鸡胸肉切条，用盐、生抽、蚝油、蒜泥腌制20分钟以上。

均匀地裹上一层干淀粉。

锅中倒小半锅油，中火烧热后，放入鸡肉条，总共炸3-4分钟，最后1分钟升高油温，大火炸到金黄。

捞出沥油，撒椒盐。