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腊肠炒年糕
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用料
腊肠
80g
年糕
250g
蒜
2瓣
生抽
10g
老抽
2g
糖
3g
水
50g
小葱
根据口味添加
制作步骤 1
腊肠斜切片。不粘锅中不放油，小火将腊肠炒到出油，盛出备用。
腊肠一般比较肥，慢慢炒能出很多油，所以就不用放油了。
制作步骤 2
放入蒜片炒香，倒入年糕，转中小火炒到年糕开始变软。
制作步骤 3
倒入生抽、老抽、糖炒匀，加少许水煮开。
年糕加点水煮，吃的时候会比较软。
制作步骤 4
水差不多煮干时，倒入腊肠炒匀。撒少许小葱段。