视频菜谱
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紫薯西多士
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用料
紫薯（带皮）
180g
牛奶
40g
吐司
6片
芝士片
3片
鸡蛋
3个
绵白糖
20g
植物油
适量
制作步骤 1
紫薯去皮切块，蒸熟，然后压成泥，加入牛奶，搅拌成比较干爽的紫薯泥。
制作步骤 2
在吐司上抹上一层紫薯泥，再放上一片芝士，盖上另一片吐司，压实，切掉吐司边，再平均分成4份。
先夹好再切边，会比较整齐。
制作步骤 3
将夹好的紫薯面包在打散的蛋液里蘸一下，然后放在涂了油的不粘锅里，小火煎到六个表面金黄就好。
诀窍点
视频中芝士片被切成了四份，是为了能让最后切开的西多士中，芝士在正中间，煎的时候不会因为芝士融化流出来。不介意的可以不提前切，与夹好的吐司一同切开成四份。