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港式杨枝甘露
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用料
芒果
3小个
西米
80g
椰汁
200ml
西柚
10g
牛奶
30ml
制作步骤 1
把切块的芒果粒倒入料理机，倒入椰汁，打成泥。
1.选用的是3个熟透个头中等大小芒果的量，可以用小台芒做，更甜。
2.留适量芒果粒最后点缀用。
制作步骤 2
把打好的芒果椰汁放入一个容器，盖盖或盖上保鲜膜，进入冰箱冷藏1小时。
制作步骤 3
煮西米：开水冲泡西米，焖20分钟，中途不时搅拌，锅内烧开水后，放入焖好的西米，大火煮5分钟至中间的小白芯消失，继续焖一会儿。
制作步骤 4
在杯里铺一层西米，倒入冷藏后的芒果椰汁，再浇上一点点牛奶或淡奶，最后点缀上芒果粒和西柚粒。