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低脂酸奶鸡蛋饼
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用料
原味希腊酸奶
100g
鸡蛋
1个
普通面粉（中筋）
50g
糖
10g
植物油
5ml
清水
20ml
制作步骤 1
取一个大碗，倒入面粉、酸奶、磕入一个鸡蛋，糖，用筷子搅拌均匀。
制作步骤 2
根据面糊浓稠度加入少许清水，搅拌至无颗粒状。
我用的酸奶较浓，加入了20g清水，水量视状态调整。
制作步骤 3
锅内烧热，放少许油，用汤勺舀取面糊倒入平底锅内，小火煎至面糊成型后翻面，两面煎熟即可出锅。
喜欢焦香一点的可以煎的时间延长一些，煎至金黄。