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孜然烤五花肉
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用料
猪五花肉
250g
盐
2g
孜然粒
2g
辣椒粉
2g
制作步骤 1
五花肉切成薄片，先不开火放入锅中，用最小火煎制两面变色。
锅的温度慢慢变高，五花肉不容易煎糊还能煎出五花肉的油脂，让烤肉煎出来香而不腻。
制作步骤 2
五花肉上撒上辣椒粉和孜然，翻炒均匀即可。