视频菜谱
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糍粑冰粉
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用料
冰粉用料
冰粉粉
20g
水
1000ml
红糖水用料
红糖
20g
热水
50g
糍粑用料
糯米粉
35g
粘米粉（大米粉）
35g
糖
5g
水
45g
熟黄豆粉
6g
果料
芒果
15g
西瓜
15g
葡萄干
10g
山楂片
10g
花生碎
10g
酒酿
20g
熟白芝麻
根据口味添加
制作步骤 1
锅中水烧开，放入冰粉粉，小火或关火都可以，一只持续搅拌3分钟，倒入容器，盖上保鲜膜，冷藏2小时以上至冰粉凝固。
制作步骤 2
红糖加入热水搅拌均匀，冷却备用。
如果热水浇在冰粉上，冰粉会融化，所以一定要冷却哦。
制作步骤 3
碗中放入糯米粉、粘米粉、糖、水，用筷子搅成块状。
制作步骤 4
揉成面团，压成1cm左右厚的长片状。
制作步骤 5
锅中水烧开，放上做好的面团中火蒸10分钟。
制作步骤 6
糍粑蒸好后两面撒上黄豆粉，防止粘连，切成小块。
制作步骤 7
倒入黄豆粉中，摇动容器使糍粑表面都滚上黄豆粉。
制作步骤 8
冰粉用刀划成小块，盛到碗中。
制作步骤 9
浇上红糖汁，放上西瓜、芒果、酒酿、糍粑、葡萄干、山楂片、花生碎，撒上芝麻，即可。
水果和干果可以选择家里有的或者自己喜欢的，懒饭君最喜欢的果料是西瓜粒、山楂片碎、芝麻、酒酿和糍粑，快来和大家分享一下你爱的果料组合吧！