菠萝派

把菠萝切成小丁。

锅中放入一小块黄油，融化后放入菠萝丁，接着加入糖，中小火翻炒一会儿，出汁后倒入淀粉水，不时搅拌，加热到均匀粘稠即可，盛出备用。

用小刀去掉吐司的四边，用擀面杖擀成薄薄的；四周刷上一些蛋液。

上半部分用小刀划3刀，下半部分填上菠萝馅，对着，用叉子压实边缘，刀划过的一面刷上一层蛋液。

锅内放油，烧热后放入菠萝吐司派；小心盯着，吐司派一不留神容易糊；底面煎黄后就翻面，两面金黄后就夹出。