泰式芒果糯米饭（附芒果花做法）

将长粒糯米充分漂洗干净并浸泡3小时左右。

将米中的水控干放入电饭锅中。 加入椰浆、盐、糖搅拌均匀后开启煮饭模式。 *在过程中可以适当搅拌以免底部变焦。

取一个小碗，在内壁抹上少许黄油或食用油。 盛上煮熟的糯米饭并用勺子按实最后扣在盘子里。

芒果去皮，沿着芒果核将果肉片下。

将芒果尽可能切成薄片，沿一端慢慢拍成一排，再从一侧卷起来形成一朵花后放在盘中。

碗中放入椰浆、盐、糖充分搅拌均匀。 放入微波炉里中低火加热1分钟。 *如果没有微波炉，可以倒入锅中，开小火加入到融化。

将椰浆淋在糯米饭上即可食用。