视频菜谱
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拿波里意面
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用料
主料
意大利面（干）
120g
香肠
1根
青椒
50g
洋葱
50g
口蘑
4朵
番茄酱汁
番茄
200g
番茄酱
30g
糖
5g
盐
2g
植物油
10ml
其他
盐
1g
黑胡椒碎
0.5g
植物油
10ml
制作步骤 1
煮面。水中放入盐，煮至沸腾后，放入面条，约10分钟，捞出过凉水备用。
制作步骤 2
做酱汁。锅中放入油，烧至微热，放入番茄碎、番茄酱、盐，中小火炒至番茄碎融化、汤汁浓稠备用。
制作步骤 3
锅放入油，烧至微热，倒入洋葱丝、青椒丝、蘑菇片、黑胡椒，中小火炒软。
制作步骤 4
继续放入香肠片略炒。
制作步骤 5
放入面条、番茄酱汁、盐，翻炒均匀即可。
诀窍点
关于煮面： 1. 煮面放一点盐让水开的更快，面更容易煮好。 2. 煮面的时候不建议放油，这会让面条挂不住汤汁。如果怕面条粘连，煮好后用凉开水或者纯净水冲一下就可以。 3. 煮面的时间可以按照包装背后的说明来煮，一般按意面包装上的时间煮出的面会有一点偏硬，所以按这个时间煮出的面，加上我们后期煮在酱汁里的时间，做出的面条口感刚刚好。 这款意面是大家都爱的酸甜番茄味，搭配香肠和多种蔬菜真是又美味又营养而且还很简单哦！