醋溜豆芽

锅烧热后倒入油和花椒，小火炒香后撇出花椒，爆香蒜片、干辣椒。

转大火，倒入摘洗干净的绿豆芽，略微翻炒一下后加入盐、糖，接着翻炒至软。

加一点清水、陈醋，翻匀后撒葱花即可。