小炒肥牛

肥牛倒入沸水锅内煮沸煮出血沫后，捞出冲掉血沫沥干备用。

锅内10ml油，中火加入姜末蒜末炒香，加入肥牛、盐、白糖、生抽翻炒均匀。

加入青辣椒圈、小米辣椒圈、青蒜段翻炒均匀即可。