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网红香菇油饭
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用料
干香菇
5朵
米饭
1碗
老抽
1大勺
生抽
2大勺
料酒
0.5大勺
白糖
少许
虾米
5g
制作步骤 1
干香菇洗净 泡软后切成小片，留香菇水备用
制作步骤 2
热油锅炒香菇和虾皮，爆香
制作步骤 3
依次加香菇水、生抽、老抽、料酒、糖，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火
制作步骤 4
将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可盛出～
诀窍点
1.酱油直接拌饭会有一点生涩感，故要在锅内煮成汤汁口感较好。 2.味清淡或者喜咸的，可适当减生抽量或者加一点盐。