拉丝番茄炒蛋

番茄开水烫一下，撕掉外皮，切丁备用，6成油温倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，定型后捞出控油

刘少许底油爆香葱蒜，倒入番茄丁，来一勺白糖更快出汁，倒入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，放入鸡蛋、大块番茄和水淀粉（30Ml水2g淀粉），翻炒均匀，来一把香菜齐活~

这样做的拉丝番茄炒蛋爆好吃！一定要多焖点米饭不然真不够吃！油香的鸡蛋吸饱了茄汁配上米饭！酸甜吸汁好吃到停不下来！