视频菜谱
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苦瓜蒸蛋
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用料
苦瓜
1.5根
鸡蛋（液）
3个
蘸料
小葱
1根
大蒜
3头
小米辣
2个
热油
20ml
生抽
20ml
香醋
20ml
蚝油
10ml
白糖
2g
盐
2g
制作步骤 1
苦瓜对半切开，挖去内心，怕苦可以把白色的囊都挖掉
制作步骤 2
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清倒入苦瓜中，水开上锅蒸3分钟
制作步骤 3
蛋黄搅散，蒸好后再倒入蛋黄液，再蒸3分钟
制作步骤 4
小葱、大蒜、小米辣，通通打碎，泼上热油，放生抽、香醋、蚝油、白糖和盐搅拌一下
制作步骤 5
蒸好啦~切成小块，配上小料汁~清凉又解暑~