视频菜谱
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海鲜葱饼
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用料
小葱
1把
胡萝卜丝
10g
辣椒圈
少许
虾仁
100g
鱿鱼须
100g
鸡蛋（液）
1个
面糊
普通面粉（中筋）
50g
糯米粉
10g
糖
1g
盐
1g
黑胡椒粉
1g
清水
85ml
蘸料
洋葱末
30g
小米辣
10g
生抽
20ml
白醋
10ml
糖
3g
熟白芝麻
2g
制作步骤 1
将面粉、糯米粉、糖、盐、黑胡椒粉、清水搅拌均匀，呈酸奶状
制作步骤 2
锅中放入小葱，煎至变软，淋上一勺面糊、放胡萝卜丝、辣椒圈、虾仁、鱿鱼，再打入一颗鸡蛋，用筷子打散，小火煎至两面定型
制作步骤 3
蘸料：洋葱末、小米辣、生抽、白醋、糖、白芝麻搅匀静置10分钟