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南乳蒜香五花肉
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用料
五花肉（带皮）
600g
生抽
1大勺
蚝油
1勺
腐乳汁
15g
花椒粉
1小勺
蒜末
80g
食用油
1小勺
红薯淀粉
80g
制作步骤 1
五花肉洗净，放入生抽、蚝油、腐乳汁、花椒粉、蒜末、食用油抓拌均匀，腌制2小时
制作步骤 2
五花肉裹一层红薯淀粉，放入空气炸锅，喷油，180℃烘烤35-40分钟（中途翻面）