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蒜香酱汁荷包蛋
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用料
鸡蛋
4个
食用油
适量
香醋
5g
蒜末
20g
生抽
5g
老抽
2g
小米辣
1个
白糖
少许
淀粉
3g
清水
适量
葱花
适量
制作步骤 1
起锅烧油,打入鸡蛋,煎至蛋白定型,盖盖子焖煮30秒
制作步骤 2
酱汁:蒜末、生抽、老抽、小米辣、白糖、淀粉、清水搅拌均匀,淋在鸡蛋上,汤汁变浓稠后,撒上葱花即可