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韩式西葫芦饼
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用料
西葫芦
1个
鸡蛋
2个
普通面粉(中筋)
20g
盐
2g
植物油
30ml
蘸料
生抽
30ml
醋
15ml
糖
7g
辣椒油
15g
制作步骤 1
西葫芦洗净,切约5mm厚片。
制作步骤 2
切好的西葫芦放入保鲜袋,倒入面粉,摇晃保鲜袋,使西葫芦两面均匀沾上面粉。
制作步骤 3
鸡蛋加盐打匀。
制作步骤 4
西葫芦沾蛋液在热油中,中小火煎至两面金黄即可。
判断油热可以将筷子伸入油锅,表面有细密气泡即可下锅。
制作步骤 5
在30ml生抽中加入15mll醋、15ml辣椒油、7g糖,搅拌均匀,就可以蘸着煎好的西葫芦饼吃啦。