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椒盐蘑菇
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用料
平菇
300g
普通面粉（中筋）
40g
鸡蛋
1个
五香粉
2g
芝麻
2g
食用油（油炸）
适量
椒盐
4g
制作步骤 1
平菇洗净后撕成小块。
洗干净后的蘑菇需要沥干水分。
制作步骤 2
碗中倒入五香粉、椒盐、面粉、鸡蛋，搅拌均匀。
制作步骤 3
油锅烧热，有许多小泡从锅底升上来时，下入调制好的蘑菇，转小火，炸5分钟，捞出。
制作步骤 4
在炸好的蘑菇上，撒下椒盐和芝麻，翻拌均匀即可。
诀窍点
喜欢更加酥脆口感的，蘑菇可以复炸一次。