日式经典可乐饼

土豆大火蒸15分钟。

然后用叉子将土豆捣碎。

油锅烧热，倒入肉末煸炒出油脂，加入洋葱，翻炒至洋葱变软出香味。

将炒好的肉末洋葱倒入土豆泥中，加入牛奶、黑胡椒、盐，调味，翻拌均匀。

将土豆泥团成小团子，裹一层面粉、蛋液、面包糠。

油锅烧至七成热，即手心放到锅的上方能感到明显热气，放入土豆饼，中火炸5分钟至表面焦黄即可捞出。