减脂鸡肉干

锅内烧水，放入鸡胸肉，两片姜，料酒，煮到差不多熟。

鸡胸肉捞出，稍微放凉后，用手撕开鸡肉成丝状。

往鸡肉丝中放入油、番茄酱、盐、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。

平底锅微热后，放入腌制后的鸡肉丝，平铺，小火慢烘，10分钟后翻炒一次，烘干烘香即可。