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金枪鱼沙拉
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用料
金枪鱼罐头
1罐
鸡蛋
2个
生菜
100g
玉米粒
30g
小番茄
50g
紫洋葱
30g
胡萝卜
30g
盐
1g
黑胡椒粉
0.5g
沙拉汁
15g
制作步骤 1
水烧开后放入鸡蛋，中小火煮6分钟。
制作步骤 2
鸡蛋捞出过冰水或凉水，去皮。
鸡蛋过冰水或凉水更好剥皮。
制作步骤 3
鸡蛋切成块，备用。
制作步骤 4
压出金枪鱼罐头中的水分。
去除水分可以减少鱼肉的腥味。
制作步骤 5
挖出金枪鱼鱼肉，放入盐、胡椒粉，搅拌均匀。
胡椒粉除了调味，也可以去除鱼肉的腥味。
制作步骤 6
碗中一次铺上生菜、小番茄、胡萝卜丝、洋葱丝、金枪鱼鱼肉、玉米粒。
小番茄可以用大番茄代替，也可以放一些自己喜欢的其他沙拉蔬菜。
制作步骤 7
撒上沙拉汁。
制作步骤 8
搅拌均匀即可。
诀窍点
1. 关于金枪鱼罐头的选择。市面上售卖的金枪鱼罐头一般有水浸金枪鱼罐头、油浸金枪鱼罐头、橄榄油浸金枪鱼罐头。水浸金枪鱼罐头是减肥的好选择，因为不含有任何油脂，并且是很不错的鱼类蛋白质，而另外两种油浸金枪鱼罐头在味道上比水浸的更好，可以根据自己的需求去选择。 2. 金枪鱼罐头虽然低脂，但是吃起来容易带有一点鱼腥味，可以通过压出鱼肉罐头中的水分并且加一些盐和胡椒粉调味来解决。 3. 沙拉汁这里懒饭君使用的是大部分人都会喜欢的煎焙芝麻沙拉汁，也可以根据自己的口味选择喜欢的沙拉汁。另外这里再提供一个低卡路里的油醋沙拉汁的配方给大家：1.5大勺橄榄油+1.5大勺黑醋+0.5大勺蜂蜜+1g盐+0.5g黑胡椒粉混合均匀即可。